腊八到，没有粥，也可以喝和记娱乐水果罐头

2022年的腊八节是1月10日，腊八一过，家家户户就该忙碌过春节的准备事情了。中国食文化撒播千年源远流长，每个节日也都有各自的饮食文化，中国地大物博，南北方也各自形成磷器自的饮食气氛，许多有不大相同。腊八这一天，腊八粥必不可少，身为吃货的我还给列位寻来了外地特色美食，一并送上。

腊八时代的温度可说是数九寒天凉风嗖，喝碗热粥暖身暖心。腊八粥尚有个名字叫“七宝五味粥”，我国在腊八这天喝腊八粥已经有一千多年的历史了。作为农业大国，在腊八这一天，家家户户，甚至是皇家朝廷，熬上一锅腊八粥，先祭祀神灵祖先，乞求风调雨顺，永保安康。之后赠予与亲友挚友，最后再全家人共享。腊八粥可别一次性吃光哦，剩下一些，体现“连年有余”。

粥是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。现代社会，每餐食用的种类已经很是富厚了，腊八粥内里的内容也是越来越富厚。但照旧要谨记，腊八粥的灵魂来自于用种种米（江米、黄米、白米、高梁米等)，种种豆(大豆、云豆、豇豆等），种种干果（大枣、栗子、杏仁、花生、核桃、桂元肉等)，预示着五谷丰收。北方腊八粥多为甜粥，南方的腊八粥尚有加入青菜、胡萝卜、肉、油等的咸粥。

记得小时间，水果没有现在富厚，水果罐头就成了心头爱。一瓶罐头吃完，玻璃瓶的究极作用在腊八这一天就被掘客了出来。在中国北方，腊八这一天考究泡腊八蒜，提前买好几辫子的紫皮儿蒜，去皮剥好放入罐子内，倒入米醋，恰恰没过蒜，盖盖子密封起来。放入透风且温暖的地方，过几天在看，原本白白的蒜头逐步变色，形成一种蓝绿相见的颜色，这时间的蒜失去了辛辣的刺激，酸辣适合，尚有一丝甜味。而泡腊八蒜的醋，口感也越发温顺，香气四溢。现在，由于物质的充裕，水果罐头也成为家庭必备的食物，把粥里加点水果罐头，香甜适口！

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